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#Repost @almaconsciente__ with @make_repost ・・ #Repost @almaconsciente__ with @make_repost ・・・ ALFAJOCITOS 🙌🏼 caseros, ricos, #sinazucar, #sinlactosa, ideales para saciar algún antojo o para compartir. Tapitas: 1 taza de trigo sarraceno @olienkatrigosarraceno 1 taza de harina integral orgánica @naturalmentealimentos que conseguí en @buengustofrutos 1/2 taza de xilitol @nuevosalimentos 1 cdita polvo de hornear 1/4 taza de aceite de chia @chiavitaoil (o el que tengan) 1 huevo de chia (1 cda de semillas de chia + 1/4 taza de agua mezclados y en reposo unos minutos) 1 cdita extracto de vainilla Mezclamos todos los secos y luego agregamos los líquidos. Amasamos, estiramos la masa para que quede de 0,5 cm de espesor aprox y cortamos tapitas con alguna tacita de café, tapita o vasito chico. Me salieron 28 tapitas (14 alfajorcitos) Precalentamos el horno a 180* y luego ponemos las tapitas en una fuente con papel manteca a hornear por 15 minutos. Relleno: Mermelada de duraznos #Brucor que conseguí en @nuevosalimentos Una vez frías las tapitas, ponemos dos cucharaditas de mermelada sobre una tapita y presionamos levemente otra tapita por encima. Así hasta completar las tapitas. Cobertura: Pueden no ponerle, pero si quieren ponerle cobertura derriten una tableta de chocolate 100% @drcacaochocolates con 1 cdita aceite de coco. Mezclan y colocan por encima de cada alfajor dejando que caiga un poco por los costados. Arriba espolvoreé azúcar de coco para decorar, puse una almendra, una nuez o unos quinoa pop (conseguí en @celiveggie.arg ) y listo! Heladera para que la mermelada tome un poquito de consistencia y a disfrutar esta delicia 🤤. . . #veggie #vegano #ricoysano #saludable #vegan #alfajores #comidavegana #alimentacionconsciente #mermeladadedurazno #alfajorescaseros #trigosarraceno
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